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学校食堂开放日,共享“美好食光”

编辑:刘菊媛  点击:  时间:2020-11-20  作者:文/张芳萍 图/张光明  来源:校园建设与管理处

本网讯(文/张芳萍 图/张光明)为让学生更真切地了解学校食堂食品安全状况,增强对学校食堂的监督,11月20日上午校园建设与管理处联合学校学生伙委会开展“学校食堂开放日”活动。

本次活动邀请6名学生代表与监管老师一起走进学校食堂,分别对李园食堂,桃园食堂,枫园食堂,桂园食堂实地参观。各食堂负责人介绍了食堂卫生管理情况和食品加工流程,同学们详细了解食品原材料的采购,食品留样和储存,食堂环境,餐饮具清洗消毒等情况,并组织座谈会认真听取学生对学校食堂管理的意见和建议,就学生关心的社会热点问题进行了现场解答。

参加活动的学生们表示,“平时最关注的就是吃饭问题,这次有机会来实地考察参观学校食堂,看到学校食堂管理规范,饭菜干净卫生,监管部门检查深入,要求严格,在这里吃饭我们放心。”

同学们也通过现场看到食堂工作人员一步步从食材入库,出库,清洗,加工烹饪,售卖,公共餐具的收取,清洗杀毒等过程认识到每一份饭菜的来之不易,更加意识到让节俭节约,节粮爱粮成为内化于心,外化于行的修养和习惯的真正含义。

此次“学校食堂开放日”活动充分发挥了学生监督作用,增加了学校食堂管理的透明度。下一步将建立“学校食堂开放日”长效机制,不断提升学校食堂食品安全保障水平,营造一个安全放心的学生饮食环境。

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